आपने अक्सर लोगों को कहते सुना होगा कि मोटापा घटाने के लिए दिन में खूब सारा पानी पीना चाहिए। इंटरनेट पर कई जगह लिखा मिलता है कि दिन में 4.5 लीटर पानी पीना मोटापा कम करता है! इसके पीछे दावा किया जाता है कि पानी कैलोरी बर्न करता है और भूख को घटाता है, जिससे मोटापा कम होता है। हालांकि इसके पीछे कितने सच्चाई है, इस रिपोर्ट के माध्यम से जानने की कोशिश करते हैं।
मोटापा और पानी पीने को लेकर इंटरनेट पर बहुत सी जानकारियां मिल जाएंगी। लेकिन इनके पीछे कोई ठोस प्रमाण या स्टडी, या शोध वगैरह देखने को नहीं मिलता है। एनडीटीवी ने इन भ्रांतियों के बारे में कुछ महत्वपूर्ण जानकारी दी है।
भ्रांति 1- पानी कैलोरी बर्न करता है एक
स्टडी के मुताबिक, 14 लोगों पर एक प्रयोग किया गया। उन्हें 500 मिलीलीटर पानी पिलाया गया जिसने आराम की स्थिति में बॉडी द्वारा खर्च होने वाली एनर्जी को बढ़ा दिया। यानि कि किसी भी तरह के व्यायाम से पहले बॉडी जो कैलोरी बर्न करती रहती है, उसमें इसने 24% की वृद्धि की। लेकिन यह प्रभाव केवल एक घंटे तक ही देखा गया। यानि कि एक 70 किलो वजन के इंसान में यह केवल 20 कैलोरी ही बर्न कर सकता है।
इसी तरह 8 अन्य लोगों पर एक
स्टडी की गई जिसमें फ्रिज के ठंडे पानी ने एनर्जी की खपत को नॉर्मल पानी की तुलना में 4% ज्यादा बढ़ाया। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि उस ठंडे पानी को बॉडी टेम्परेचर तक लाने में भी बॉडी ने कुछ कैलोरी इस्तेमाल की। लेकिन यह प्रभाव भी एक घंटे तक ही देखा गया। कुल मिलाकर कहा जा सकता है कि पानी पीने से बहुत ज्यादा कैलोरी बर्न नहीं हो सकती हैं। दिन में अतिरिक्त 1.5 लीटर पानी पीकर कोई व्यक्ति केवल कुछ कैलोरी ही बर्न कर सकता है।
भ्रांति 2- खाने के साथ पानी पीना भूख कम करता है खाने के साथ पानी भूख कम करता है। यह सुनने में सही लगता है, क्योंकि पेट में खाली जगह में अगर पानी भरा होगा तो खाने के लिए जगह नहीं बचेगी और खाना कम खाया जाएगा। कई स्टडी इस बात का पक्ष भी लेती हैं। लेकिन असल में यह उतना सीधा नहीं है, जितना कि सुनने में लगता है। इसके बारे में भी कई स्टडी की गई हैं।
एक
स्टडी में मध्यम उम्र के लोगों को शामिल किया गया। उनको खाने के साथ पानी पीने की सलाह दी गई। और पाया गया कि 12 हफ्तों के अंदर उन्होंने इस तरीके से 2 किलो वजन कम किया। इस स्टडी के तहत युवा लोगों को भी शामिल किया गया। लेकिन मध्यम उम्र के लोगों की तुलना में युवा लोगों में वजन में कोई कमी नहीं पाई गई। चाहे उन्होंने खाने के साथ पानी पीया या नहीं।
इन सब स्टडी के आधार पर निष्कर्ष निकलता है कि पानी पीना वजन कम करने में बहुत अधिक कारगर नहीं है। हां, यह भूख को कुछ हद तक कम कर सकता है, लेकिन लम्बी अवधि के लिए वेट लॉस का कारगर तरीका नहीं बन सकता है। क्योंकि पानी पेट में जाकर बहुत जल्दी बॉडी द्वारा सोख लिया जाता है और पेट फिर से खाली हो जाता है। तो अगर आप भी वजन कम करने के लिए सिर्फ ज्यादा पानी पीने की आदत पर निर्भर हैं तो आपको एक बार फिर से सोचने की जरूरत है। पानी अधिक पीने पर जोर देने की बजाए खाने में जरूरी बदलाव करके मोटापा जल्दी कम किया जा सकता है।